SWISS
SVG-Trophy
Die Schweizermeisterschaft der Spital-, Heim-, Gemeinschafts- und Systemgastronomie
Die SWISS SVG-Trophy kurz erklärt
Die SWISS SVG-Trophy ist die offizielle Schweizermeisterschaft der Spital-, Heim-, Gemeinschafts- und Systemgastronomie. Hier treten Dreierteams aus engagierten Betrieben gegeneinander an und zeigen, was sie täglich herausragendes leisten.
Ein Team besteht aus drei Personen, die nicht zwingend aus demselben Betrieb stammen müssen. Gemäss der definierten Wettbewerbsaufgabe kreiert jedes Team ein attraktives 3-Gang-Menü, das sie am Finaltag innert 3.5 Stunden für 60 Personen im eigenen Betrieb zubereiten.
Willst du im Wettbewerb ganz vorne mitkochen?
Reinhold Karl, langjähriger Juror der SWISS SVG-Trophy, zeigt dir aus erster Hand, worauf es wirklich ankommt – praxisnah und auf den Punkt.
Das erwartet dich:
• wie du effizient im Team arbeitest und deine Abläufe optimierst
• welche Hygienestandards entscheidend sind
• wie du nachhaltig kochst und Lebensmittel optimal nutzt
• warum ein strukturiertes Mise en place und eine gute Vorbereitung den Unterschied machen
Profitiere von seinem Know-how, hol dir den entscheidenden Vorsprung und bring dein Team auf das nächste Level.
Jetzt Video ansehen und optimal vorbereiten.
Die Anmeldung für die SWISS SVG-Trophy 2026 ist offen. Nutze die Gelegenheit und melde dich und dein Team an.
Rückblick – Die Schweizermeister
Offizieller Schweizermeister 2025 der Spital-, Heim-, Gemeinschafts- und Systemgastronomie ist das «Universitätsspital Basel».
Das Siegerteam überzeugte mit einer raffinierten Komposition aus regionalen und nachhaltigen Zutaten
Keine SWISS SVG-Trophy ohne Partner und Sponsoren
Die SWISS SVG-Trophy wäre ohne unsere engagierten Wettbewerbspartner und Sponsoren nicht möglich. Ein grosser Dank gilt allen, die diesen einzigartigen Teamwettbewerb mittragen, fördern und mitgestalten.
Dank eurer Unterstützung schaffen wir nicht nur eine Bühne für Spitzenleistungen in der Gemeinschaftsgastronomie, sondern fördern den Kochberuf und schenken den Teilnehmenden unvergessliche Momente.
Lasst uns gemeinsam weiter Begeisterung für den Kochberuf entfachen.
