Puntreis Center Da Sanadad
Place 2
Date:
09/03/2023
Chef d'équipe:
Fatmir Spescha
Lieu de travail:
Puntreis Center Da Sanadad, Disentis
Membre de l'équipe:
Nunes Telma
Lieu de travail:
Puntreis Center Da Sanadad, Disentis
Membre de l'équipe:
Schmid Riana
Lieu de travail:
Puntreis Center Da Sanadad, Disentis
Directeur d'exploitation:
Gian Reto Nufer
1er plat
Sofia salat
Mousse de tomates
Fromage frais
Bruschetta aux courgettes
Mousse au vinaigre de cidre
Avocat grillé
Salade d'orge
Fromage frais
Bruschetta aux courgettes
Mousse au vinaigre de cidre
Avocat grillé
Salade d'orge
2e plat
Fumée Caisse Saltimbocca
Saltimbocca de poulet
Risotto à la betterave rouge
Barquette de légumes
Sel de cuisine
Boîte à fumer
Romarin
Sauce au cumin
Risotto à la betterave rouge
Barquette de légumes
Sel de cuisine
Boîte à fumer
Romarin
Sauce au cumin
3e plat
Rianas Kreation
Crème brûlée à la fève tonka
Mousse Oreo
Poire cuite au four
Poire caramélisée
Mousse Oreo
Poire cuite au four
Poire caramélisée
