Le championnat suisse de la restauration hospitalière, des EMS, collective et de système

SAG Schweiz

Place 4
Date:
Chef d'équipe:
Jessica Magetti
Lieu de travail:
SAG Schweiz
Membre de l'équipe:
Rolf Caviezel
Lieu de travail:
Stiftung Fomaso
Membre de l'équipe:
Giuseppe Paradiso
Lieu de travail:
Regionales Pflegeheim Romanshorn
Directeur d'exploitation:
Jessica Magetti

1er plat

Duo de soupes aux pois chiches et au chou-fleur

2e plat

Poitrine de poulet et praliné au poulet avec risotto vert et deux sortes de betteraves rouges

3e plat

Schlorzifladen avec des granulés de cacao noir et différentes variétés de poires
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