SAG Schweiz
4. Rang
Wettbewerbskochen:
Team-Chef:
Jessica Magetti
Arbeitsort:
SAG Schweiz
Team Mitglied:
Rolf Caviezel
Arbeitsort:
Stiftung Fomaso
Team Mitglied:
Giuseppe Paradiso
Arbeitsort:
Regionales Pflegeheim Romanshorn
Betriebsleiter:
Jessica Magetti
Vorspeise
Suppenduett mit Kichererbsen und Blumenkohl
Hauptgang
Pouletbrust und -praliné mit grünem Risotto und zweierlei Randen
Dessert
Schlorzifladen mit schwarzen Kakaogranulaten und Birnenvarianten
