Psychiatrie Liestal
3. Rang
Wettbewerbskochen:
Team-Chef:
Andreas krais
Arbeitsort:
Psychiatrie Baselland
Team Mitglied:
Anna Baltic
Arbeitsort:
Psychiatrie Baselland
Team Mitglied:
Alexandre Colomb
Arbeitsort:
Psychiatrie Baselland
Betriebsleiter:
Fagbian Keller
Vorspeise
Crèmesuppe von der weissen Fagioli mit mariniertem Lachs und Gemüse
Hauptgang
Kreativer Hauptgang aus Maispoularde und Ente
Dessert
Himbeere mit weisser Schokolade und Pistazien Aprikosen-Sauerrahmeis
