Die Schweizermeisterschaft der Spital-, Heim-, Gemeinschafts- und Systemgastronomie

Restaurant CFF Genève Voyageurs

4. Rang
Wettbewerbskochen:
Team-Chef:
Driss Laamari
Arbeitsort:
Restaurant CFF Genève Voyageurs
Team Mitglied:
Matthieu Gamaire
Arbeitsort:
Restaurant Generali Nyon
Team Mitglied:
Alberto Punset
Arbeitsort:
Restaurant CFF Genève Voyageurs
Betriebsleiter:
Michel Rey

Vorspeise

Die Weltreise auf unserer schwimmenden Insel

Hauptgang

Genfer Coquelet nach unserer Art

Dessert

Die Köstlichkeiten Italiens
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