Der Kochwettbewerb fĂĽr die Spital-, Heim-, Gemeinschafts- und Systemgastronomie
- ZFV-Unternehmungen, Lausanne - Gesundheitsz. f. d. Alter Mathysweg, ZH - Puntreis Center Da Sanadad, Disentis - Senevita Gruppe, Muri - SV-Group, La Tour-de-Peilz - WPZ Blumenrain, Zollikon
Wettbewerbskochen: 07. März 2023
Teamchef: Driss Laamari Arbeitsort: Restaurant CFF Genève Voyageurs
Teammitglied: Matthieu Gamaire Arbeitsort: Restaurant iSensi du Nations business center
Teammitglied: Pauline Gimmi Arbeitsort: Restaurant CFF Lausanne
Betriebsleiter: Michel Rey
Matthieu Gamaire, Driss Laamari, Pauline Gimmi
Teamsponsor: Diversey
Wettbewerbskochen: 02. März 2023
Teamchef: Clemens Daniel Arbeitsort: Gesundheitszentrum fĂĽr das Alter, Mathysweg, 8047 ZĂĽrich
Teammitglied: Peter Fritzsche Arbeitsort: Gesundheitszentrum für das Alter, Mathysweg, 8047 Zürich
Teammitglied: Tenzin Dekang Arbeitsort: Gesundheitszentrum für das Alter, Mathysweg, 8047 Zürich
Betriebsleiter: Patrick Lukacs
Peter Fritzsche, Clemens Daniel, Tenzin Dekang
Teamsponsor: Hero
Wettbewerbskochen: 09. März 2023
Teamchef: Fatmir Spescha Arbeitsort: Puntreis Center Da Sanadad, Disentis
Teammitglied: Nunes Telma Arbeitsort: Puntreis Center Da Sanadad, Disentis
Teammitglied: Schmid Riana Arbeitsort: Puntreis Center Da Sanadad, Disentis
Betriebsleiter: Gian Reto Nufer
Riana Schmid, Fatmir Spescha, Telma Nunes
Teamsponsor: Wiberg
Wettbewerbskochen: 28. Februar 2023
Teamchefin: Nathalie Hänni-Stupf Arbeitsort: Senevita Dorfmatt, Münsingen
Teammitglied: Jasmin Ritter Arbeitsort: Senevita Obstgarten, Affoltern
Teammitglied: Sandro Koch Arbeitsort: Senevita Obstgarten, Affoltern
Betriebsleiter: Michael Fleischhacker, F&B Direktor
Jasmin Ritter, Sandro Koch, Nathalie Hänni-Stupf
Teamsponsor: Ben’s Original
Wettbewerbskochen: 08. März 2023
Teamchefin: Valérie Serain Arbeitsort: SV-Group, rue Entre-deux-Villes 10, La Tour-de-Peilz
Teammitglied: Primaelle Schwab Arbeitsort: SV-Group, rue Entre-deux-Villes 10, La Tour-de-Peilz
Teammitglied: Sara Brunner Arbeitsort: SV-Group, rue Entre-deux-Villes 10, La Tour-de-Peilz
Betriebsleiter: Sebastien Reucherand (Restaurant Manager) Patrick Camele (CEO)
Valérie Serain, Primaelle Schwab, Sara Brunner
Teamsponsor: Nectaflor
Wettbewerbskochen: 01. März 2023
Teamchefin: Claudia Ziltener Arbeitsort: WPZ Blumenrain, Zollikon
Teammitglied: Claudio Perucchi Arbeitsort: WPZ Blumenrain, Zollikon
Teammitglied: Aleksandar Jovanovic Arbeitsort: WPZ Blumenrain, Zollikon
Betriebsleiter: Nebojsa Racic
Claudio Perucchi, Claudia Ziltener, Aleksandar Jovanovic
Teamsponsor: Hug